Quinoa-Brokkoli-Salat

Quinoa-Brokkoli-Salat

Gesundes und einfaches Rezept für den Sommer  Zutaten: (für 1 Person) 50 g Quinoa  etwa 200 g Brokkoli  150 ml Gemüsebrühe (hefefrei, glutenfrei, glutamatfrei)  etwas Zitronensaft  2 EL Olivenöl (nativ oder anderes verträgliches Öl)  etwas Salz  etwas frische Petersilie (nur bei Verträglichkeit)  40 g Zwiebeln (nur bei Verträglichkeit)  ½ Knoblauchzehe (nur bei Verträglichkeit)  1 Zitrone (nur bei Verträglichkeit)  Zubereitung:  Quinoa…

Im Einklang mit den Dingen - Brotbackkunst aus dem Mühlviertel!

Im Einklang mit den Dingen - Brotbackkunst aus dem Mühlviertel!

Im Einklang mit den Dingen – Brotbackkunst aus dem Mühlviertel! Jahrzehnte lange Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Getreidesorten, Tradition in der Herstellung, ein Sinn für Gesundheit, das Verständnis für die Natürlichkeit und eine Leidenschaft für Qualität – dazu bestes Getreide, Quellwasser und viel Ruhe – ergeben einen herrlichen Laib Mauracher Hof Brot. Die Traditon in…

Basischer Erdbeerkuchen

Basischer Erdbeerkuchen

Zutaten:   Für den Boden:  300g Mandeln und Walnüsse (nur bei Verträglichkeit, sonst nur Mandeln)  Orangensaft  4-6 entsteinte Datteln  Für den Belag:  100g Erdbeeren  4 Datteln  Kokosflocken  Zubereitung: Mandeln und Walnüsse fein mahlen und über Nacht einweichen. Anschließend bereiten Sie eine Mischung aus Orangensaft mit 4-6 entsteinten Datteln vor. Verkneten Sie diese Zutaten und bilden Sie daraus einen Bodenteig.  Stellen Sie aus…