Mandelmilch

Mandelmilch

Zutaten:   1-2 EL weißes Mandelmus  ½ l Wasser  5-8 entsteinte Datteln  Zubereitung:  Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.  Eiskalt getrunken eignet sich die Mandelmilch optimal als kühle Erfrischung an einem heißen Sommertag. Bei Verträglichkeit kann man gerne ein Obst dazu mischen. (z.B. Banane, Heidelbeeren, Erdbeeren, Mango,….) 

Basischer Erdbeerkuchen

Basischer Erdbeerkuchen

Zutaten:   Für den Boden:  300g Mandeln und Walnüsse (nur bei Verträglichkeit, sonst nur Mandeln)  Orangensaft  4-6 entsteinte Datteln  Für den Belag:  100g Erdbeeren  4 Datteln  Kokosflocken  Zubereitung: Mandeln und Walnüsse fein mahlen und über Nacht einweichen. Anschließend bereiten Sie eine Mischung aus Orangensaft mit 4-6 entsteinten Datteln vor. Verkneten Sie diese Zutaten und bilden Sie daraus einen Bodenteig.  Stellen Sie aus…