Quinoa-Brokkoli-Salat

Quinoa-Brokkoli-Salat

Gesundes und einfaches Rezept für den Sommer  Zutaten: (für 1 Person) 50 g Quinoa  etwa 200 g Brokkoli  150 ml Gemüsebrühe (hefefrei, glutenfrei, glutamatfrei)  etwas Zitronensaft  2 EL Olivenöl (nativ oder anderes verträgliches Öl)  etwas Salz  etwas frische Petersilie (nur bei Verträglichkeit)  40 g Zwiebeln (nur bei Verträglichkeit)  ½ Knoblauchzehe (nur bei Verträglichkeit)  1 Zitrone (nur bei Verträglichkeit)  Zubereitung:  Quinoa…