Umweltgiften aus dem Weg zu gehen, ist der Wunsch der Vater des Gedankens. Erst heute hörte ich wieder einen Arzt des Pollenwarndienstes der Medizinischen Universität Wien darüber sprechen, wie hoch die Konzentration an Umweltgiften allein in der Großstadt Wien sei und wie sich diese negativ auf unsere Gesundheit auswirke. Von Entzündungen bis hin zu Allergien,…
Schlagwort: gesund
Nickelallergie und Quaddeln und was das mit meinen Kochtöpfen zu tun hat
Über die Bedeutung von Kochtöpfen erfuhr ich erst, als es bereits zu spät war. Viele Jahre kochte ich völlig unbedarft mit meinen Edelstahl Kochtöpfen. Keinen einzigen Gedanken verschwendete ich je daran, dass es möglicherweise einen Zusammenhang mit meiner Nickelallergie, Quaddeln und meinen Kochtöpfen geben könne. Obwohl meine Allergie von einem Allergologen festgestellt wurde, machte mich…
Finde deine Lust! Das Praxisbuch für weibliche Sexualität
Ein Buchtitel der vielen sofort ins Auge springt, auch mir. Doch was steckt dahinter. Bücher über Lust und Sexualität gibt es unzählige. Mal sehen was gerade dieses Buch uns zu sagen hat. In der Klappenbroschur finden sich Fragen, die neugierig machen: Vermissen sie die Lust auf Sex und wissen nicht, wie sie Sie wieder finden können? Fühlen sie sich in…
Festliche Weihnachtsgans mit Erdäpfelknödel
Zutaten: (Gans) 200 g Weißbrot oder Semmeln (ggf. Glutenfrei) | 250 ml Milch (laktosefrei oder Milchalternativen möglich) | 2 Eier | Salz | Pfeffer (nur bei Verträglichkeit) | Etwas Petersilie (nur bei Verträglichkeit) | – ca. 4 kg) Jungzwiebel ersetzen oder weglassen) Tomatenmark (nur bei Verträglichkeit) | ml Suppenfond | 2 EL Kartoffelstärke Wasser |…
Gefüllte Bratäpfel
Zutaten: 4 Äpfel | 50 g Butter | 2 EL Rosinen (nur bei Verträglichkeit) | 2 EL gehackte Mandeln oder sonst verträgliche Nüsse | 4 EL Zucker | 1⁄2 TL Zimt (nur bei Verträglichkeit) | 4 EL Honig oder alternative Süsse Zubereitung: Die obere Schicht der Äpfel abschneiden (ca. 1 cm dick) und das Kerngehäuse…
MaroniCreme-Suppe
Zutaten: 550 – 600 g Maroni (frisch oder alternativ dazu auch die verpackten, geschälten Maroni) Schalotten (kann man auch weglassen) zum Anschwitzen | 500 ml Wasser | Schlagobers | 1 EL Sauerrahm | Salz, Pfeffer und hefefreie, glutamatfreie Suppenwürze nach Bedarf und Verträglichkeit Zubereitung: Die Maroni auf der gewölbten Seite einschneiden, im Rohr solange braten, bis…
Fruchtiger Erdäpfelsalat
Zutaten: 2 kg festkochende Erdäpfel | 1 rote und gelbe Paprikaschote (kann auch weggelassen werden) | 1 Zwiebel | 2 Äpfel mit roter Schale (zwecks besserer Optik) | 1 Becher Naturjoghurt (Alter- nativ auch laktosefrei oder Kokos- oder Mandel- joghurt) | Gewürze nach Bedarf Zubereitung: Erdäpfel gründlich waschen und in einem Topf bedeckt mit Wasser…
Wassermelonendrink
Besonders erfrischend im Sommer Zutaten: 400g Wassermelone I 2 Limetten (unbehandelt) I Mineralwasser oder Apfelsaft zum Auffüllen I Minze zum Garnieren Zubereitung: Wassermelone so gut es geht entkernen, die Schale vom Fruchtfleisch lösen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann im Mixer pürieren. Den Saft von 1 1⁄2 Limetten auspressen und mit den Wassermelonenpürree und…
Birnen-Joghurt-Drink
Zutaten: 1 reife saftige Birne I 2 TL Zitronensaft I 1 El Cashewnuss Mus oder Mandelmus I 1 TL Ahornsirup oder andere Süssungsalternative I 125g Joghurtalternative (zb. Mandel-, Kokos- oder Sojajoghurt I Birnensaft zum Auffüllen I 1 TL Cashewnüsse oder Mandeln I Zitronenmelisse für die Deko Zubereitung: Birne schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und klein…
Basisches Eis
Zutaten: 250g gefrorene Früchte 4 entsteinte Datteln (zum Süßen) 1 Banane Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer so lange rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Je nach Belieben und Verträglichkeit kann man verschiedene Früchte verwenden zum Beispiel: Himbeeren, Brombeeren, Mango, Pfirsich, Erdbeeren, Heidelbeeren, Banane. Fotocredit: Michelle Rauscha
