Einkorn-Brot ohne Hefe

Einkorn-Brot ohne Hefe

Zutaten: 1 kg gemahlener Einkornreis oder Einkornmehl I Salz I 750 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser I 1 TL Natron   Wer möchte und es verträgt kann folgendes dazugeben:   1,5 EL Kümmel gemahlen I 1,5 EL Koriandersamen gemahlen I 1,5 EL Fenchelsamen gemahlen I 1 EL Anis gemahle   Zubereitung: Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren, Mineralwasser zugießen, mit dem…