Anweisungen

• Birne schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden.
• Zitronensaft, Cashewnuss Mus oder Mandelmus und Ahornsirup mit den Fruchtstücken in einen hohen Behälter geben. Alles mit dem Pürierstab (oder im Mixer) fein pürieren.
• Joghurtalternative unterrühren. 
• Püree in ein hohes Glas geben und mit Birnensaft auffüllen, umrühren.
• Cashewnüsse oder Mandeln grob hacken und über den Drink streuen. Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen, Blättchen vom Stängel zupfen und den Drink damit garnieren. Sofort servieren.