Basisches Dinkel-Quinoa-Brot

Basisches Dinkel-Quinoa-Brot

Das basische Dinkel-Quinoa-Brot hat einen pikanten Geschmack und ist sehr gesund! 

Zutaten:

2 ½ Tassen Dinkelmehl 

1 Tasse Quinoamehl 

2 TL Weinsteinbackpulver 

1 TL Meersalz 

3 Tassen Mandelmilch 

½ Tasse Kokosnussöl 

1 Bund Kräuter (TK) (wenn verträglich, sonst weglassen)

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. 

Eine Brotbackform mit Olivenöl befetten. 

Alle Zutaten im Mixer zu einem feinen Teig rühren. Anschließend in die Form gießen und im Backrohr etwa 80 min backen.