Zutaten:
Entenbrust I Kohlrabi I Distelöl I Salz I Kräuter des Tages 4 (Dill, Kerbel)
Zubereitung:
Entenbrustfilet in Distelöl kurz anbraten und dann auf niedriger Stufe fertig garen.
Kohlrabi waschen, schälen, würfeln und in wenig Salzwasser weich kochen.
Pürieren, mit Salz und Kräutern abschmecken, fertig.
Fotocredit: Michelle Rauscha
